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Ricotta and polenta chips
Prep. 20min
Total 2h 20min
4 portions
Ingredientes
Ricotta
-
full cream milk1800 g
-
white vinegar80 g
Polenta
-
Parmesan cheese cut into pieces (2 cm)20 g
-
water480 g
-
Vegetable stock paste (see Tips)1 tbsp
-
coarse polenta (see Tips)150 g
-
olive oil plus extra for drizzling2 tsp
-
fresh thyme leaves only2 sprigs
-
sweet paprika½ tsp
-
ground black pepper½ tsp
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
420.7 mg
Proteína
20.3 g
Calorías
2002.5 kJ /
476.8 kcal
Grasa
19.9 g
Fibra
1.4 g
Grasas saturadas
11.4 g
Carbohidratos
54.3 g
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