Paupiettes de veau aux olives

Paupiettes de veau aux olives

3.5 2 valoraciones

Prep. 15min

Total 50min

4 portions

Ingredientes

La farce

200 g d'épaule de veau coupée en morceaux
150 g de lardon
1 œuf
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Les paupiettes aux olives

4 escalopes de veau (env. 120 g chacune)
20 g d'olives noires dénoyautées
100 g d'oignon rouge coupé en deux
2 gousses d'ail
3 c. à soupe rase d'huile d'olive
120 g de tomates concassées en conserve
40 g de vin blanc sec
50 g d'eau
1 bouquet garni
1 c. à soupe rase de fond de veau déshydraté
100 g d'olives vertes dénoyautées
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 57 g

Calorías 2389 kJ / 573 kcal

Grasa 35 g

Carbohidratos 7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Les farces 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Riz sauté au porc doré et poivrons colorés

1h

Navarin d'agneau

1h 15min

Irish stew

3h 30min

Saucisson de Lyon à la sauce beaujolaise

55min

Poitrine de porc, nouilles ramen et sauce barbecue

4h 25min

Gratin de pomme de terre, bacon et fromage fondu

1h 10min

Potée au chou et à la saucisse de Morteau

1h

Gratin de courge et chorizo

1h 15min

Sot-l'y-laisse de dinde au curry doux

1h 5min

Poulet à l'huile de sésame, sauce de soja et vin de riz

45min

Boulettes de bœuf sauce chimichurri, ragoût de haricots rouges et poivrons

50min

Hamburger à l'entrecôte

1h 10min

Mostrar todo