Mignardises façon Irish coffee

Mignardises façon Irish coffee

4.2 18 valoraciones

Prep. 30min

Total 4h 10min

8 portions

Ingredientes

La gelée au whisky

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
120 g de whisky un Paddy ou un whiskey irlandais de préférence
50 g de sucre en poudre
1 sachet d'agar-agar (2 g)
80 g d'eau
2 c. à café de café instantané
50 g de chocolat noir détaillé en morceaux

La mousse au café

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
250 g de lait
4 c. à café de café instantané
100 g de sucre en poudre
3 œufs
250 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide

Le biscuit moelleux au chocolat

beurre doux pour le moule
15 g de farine de blé pour le moule
175 g de chocolat noir détaillé en morceaux
100 g de beurre doux coupé en morceaux et un peu pour le moule
3 œufs
60 g de cacao en poudre
40 g de fécule de maïs
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 9 g

Calorías 2221 kJ / 531 kcal

Grasa 39 g

Carbohidratos 37 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® et moi N°2 Inspiration 12 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Gaufres à la boisson à l’amande

35min

Quatre-quarts coco-citron vert

1h 5min

Tarte fine aux pommes

2h 25min

Tarte aux poires Bourdaloue

3h 10min

Macarons coco-chocolat blanc

5h 5min

Gâteau meringué au citron

3h

Shortbread caramel au beurre salé

2h 25min

Gâteau au chocolat noir, cœur coulant au chocolat blanc

1h 20min

Tarte amandine aux cerises

2h 30min

Cobbler aux pommes

1h 40min

Tarte aux mirabelles

50min

Pastis landais

2h 30min

Mostrar todo