Zuccotto all'ananas

Zuccotto all'ananas

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Prep. 45 min

Total 7 h 25 min

12 porzioni

Ingredients

Pan di Spagna

10 g di burro
240 g di uova
160 g di zucchero
160 g di farina tipo 00
½ bustina di lievito in polvere per dolci
150 g di sciroppo alla menta

Ripieno

90 g di zucchero
65 g di amaretti
450 g di ananas fresco la polpa matura, a tocchi (3 cm)
2 albumi
300 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porzione

Sodium 117.5 mg

Protein 5.5 g

Calories 1351.7 kJ / 323.1 kcal

Fat 13.4 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 6.8 g

Carbohydrates 46.5 g

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