Zelenina s kokosovým mlékem a kari s rýží

Zelenina s kokosovým mlékem a kari s rýží

4.5 52 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

6 porcí

Ingredients

1200 gramů vody
3 čajové lžičky soli
300 gramů rýže
200 gramů mrkve na kolečka (cca 0,5 cm)
200 gramů pórku na kolečka (cca 0,5 cm)
400 gramů cukety na malé kousky (cca 1,5 x 1,5 cm)
200 gramů lilku na malé kousky (cca 1,5 cm x 1,5 cm)
150 gramů žluté papriky na malé kousky (cca 1,5 cm x 1,5 cm)
40 gramů olivového oleje
300 gramů cibule napůl
3 stroužky česneku
100 gramů rajčat napůl
½ svazku koriandru, čerstvého pouze lístky
100 gramů bílého vína

100 gramů vody
200 gramů kokosového mléka
15 - 20 gramů kari
½ čajové lžičky kurkumy mleté
1 čajová lžička cukru
1 čajová lžička kmínu, mletého
1 čajová lžička anýzu, mletého
1 čajovou lžičku mletého kardamomu
¼ čajové lžičky mletého černého pepře

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porci

Protein 9 g

Calories 1735 kJ / 416 kcal

Fat 17 g

Carbohydrates 53 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Je nás hodně! 10 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Show all

Bulky s ořechovou náplní a vajíčkovým salátem

1 h 30 min

Veganská dršťková polévka s cizrnou a hlívou ústřičnou

30 min

Dal makhani

13 h 20 min

Dýňová frittata s petrželovým dipem

40 min

Mexické fazole s krustou z polenty

1 h

Okurkové lodičky s bulgurem a dýňovým rizotem

1 h 15 min

Těstoviny s rajčaty a špenátem

30 min

Pirohy s bylinkovou náplní

1 h 40 min

Rajčatová polévka s mozzarellou

35 min

Houbové knedlíky s křenovou omáčkou (veganské)

45 min

Květinová focaccia bez lepku

1 h 45 min

Risottata s chřestem, brokolicí a houbami

40 min

Show all