Sphères glacées au caramel de café

Sphères glacées au caramel de café

3.3 3 ratings

Prep. 15 min

Total 24 h

8 portions

Ingredients

Le caramel de café

100 g de sucre en poudre
50 g d'espresso chaud
15 g de beurre doux

La crème glacée

4 jaunes d'œufs
75 g de sucre en poudre
300 g de lait
50 g de liqueur d'amande type Amaretto
200 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 3.3 g

Calories 1066 kJ / 255 kcal

Fat 14.8 g

Carbohydrates 27.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Desserts glacés 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Bouza (crèmes à la noisette)

3 h 30 min

Pêches au basilic

30 min

Quindim (flan coco brésilien)

3 h

Muffins pomme-citron à la vapeur

1 h

Iles flottantes aux carambars

1 h 20 min

Glace au gingembre

12 h

Cake aux fruits secs

2 h

Compote express de pêche au caramel

10 min

Poires à la vapeur, sauce chocolat-cardamome

40 min

Compotée de fruits d'automne

30 min

Déclinaison autour de la vanille

6 h

Dorayaki au chocolat

1 h 20 min

Show all