Acarajé - Pastel de feijão-frade com recheio de leite de coco

Acarajé - Pastel de feijão-frade com recheio de leite de coco

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Prep. 20 min

Total 45 min

16 unidades

Ingredients

Acarajé

feijão-frade seco
500 g
Água q.b. p/ demolhar
cebola cortada em pedaços
150 g
sal
2 c. chá de
Óleo q.b. p/ fritar

Vatapá

sobras de pão
100 g
leite de coco
250 g
amendoim torrado
80 g
caju torrado s/ sal
80 g
cebola cortada em pedaços
100 g
alho
2 dentes de
malagueta
½
óleo de dendê
30 g
sal
1 pitada de
Camarão seco q.b. p/ guarnecer

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidade

Sodium 338.1 mg

Protein 4.1 g

Calories 583 kJ / 139.3 kcal

Fat 9 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 3.9 g

Carbohydrates 10.5 g

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