Rotkabis-Kürbis-Salat mit Kürbisbrötli

No ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 15 min

4 Portionen

Ingredients

Kürbisbrötli

Kürbiskerne
30 g
Salz
1 TL
Butternuss-Kürbis geschält, halbiert, entkernt, in Stücken (2 cm)
100 g
Wasser und etwas mehr zum Bestreichen
120 g
frische Hefe zerbröckelt
10 g
Ruchmehl
250 g
Olivenöl
10 g

Salat

Rotkabis in Stücken (3 cm)
300 g
Butternuss-Kürbis geschält, halbiert, entkernt, in Stücken (2 cm)
200 g
Apfelessig
40 g
Olivenöl
50 g
Salz
¾ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
4 Prisen
Trauben (optional) halbiert
80 g
Kürbiskerne (optional) zum Garnieren

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1060 mg

Protein 9 g

Calories 1943 kJ / 464 kcal

Fat 23 g

Fibre 12 g

Saturated Fat 3 g

Carbohydrates 63 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

KÜRBIS querbeet 7 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Quinoa Bowl mit grünem Gemüse und Joghurtdressing

50min

Gedünstetes-Gemüse (Asia-Style)

10min

Green Goddess Salad

20min

Gemüse-Lachs-Salat mit Feta und Quinoa

50min

Grüner Power Salat

20min

Gemüsesalat Thermomix® Style

10min

Libanesisches Tabouleh (تبولة)

Nessuna valutazione

Blumenkohlsalat mit Feta

15min

Thai Wassermelonen Salat

50min

Eingelegte Wassermelonenschale

1h 40min

Grillierter Zucchettisalat mit Zitronen-Basilikum Dressing

40min

Eingelegte scharfe Gurken

9h 30min

Show all