Košarí (Egypt)

No ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

10 porcí

Ingredients

Česneková omáčka

5 stroužků česneku
40 gramů citrónové šťávy
20 gramů octa
1 čajová lžička mletého kmínu
1 čajová lžička mletého koriandru
1 čajová lžička černého mletého pepře
1 čajová lžička soli

Rajčatová omáčka

5 stroužků česneku
30 gramů oleje
600 gramů rajčat na čtvrtky
25 gramů másla
1 čajová lžička černého mletého pepře
1 kostku zeleninového bujónu (pro 0,5 l vody)
20 gramů octa
1 čajová lžička mletého muškátového oříšku
1 čajová lžička mletého kardamomu
1 čajová lžička mletého kmínu
1 čajová lžička mletého koriandru
1 čajová lžička soli

Čočka a rýže

500 gramů bílé cizrny, konzervované scezené
220 gramů bílé krátkozrnné rýže
120 gramů čočky hnědé, sušené, celé
1000 gramů vody plus navíc na propláchnutí
1 kostka zeleninového bujónu (pro 0,5 l vody)
1 čajová lžička soli

Těstoviny a smažená cibule

voda na vaření těstovin
3 ½ čajové lžičky soli
300 gramů krátkých těstovin typ ditalini nebo podobný
250 gramů cibule tenké plátky
2 polévkové lžíce hladké mouky

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porce

Sodium 1631.9 mg

Protein 13.4 g

Calories 1628.2 kJ / 389.1 kcal

Fat 7.4 g

Fibre 7.1 g

Saturated Fat 2.1 g

Carbohydrates 68 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Recepty z arabských zemí 8 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Show all

Pomalu vařený krémový dahl s pečeným květákem

16 h

Bylinkové noky, divoké houby, hrášek a omáčka z vyzrálého sýra

1 h

Celerové řízky s parmazánem a jogurtovým dipem

1 h

Kari s lilkem, špenátem a čočkou

25 min

Chilli con soya

45 min

Plněné cukety s rajčatovou rýží

1 h 40 min

Pastýřské brambory zapečené s těstovinami, smetanou a sýrem

1 h 30 min

Špagety all`arrabbiata - z jednoho hrnce (TM7)

30 min

Gnocchi s avokádem

20 min

Penne v rajčatovo-amarantové omáčce - z jednoho hrnce

30 min

Květákový RAW kuskus se zeleninou

20 min

Mexické fazole s krustou z polenty

1 h

Show all