Zuurdesembrood door Atelier Roger

No ratings

Prep. 45 min

Total 15 h

1 portie

Ingredients

Activatie Zuurdesemstarter

zuurdesemstarter
50 g
broodbloem
50 g
water
50 g

Zuurdesembrood

verse gist
3 g
zuurdesembroodmix Roger van Damme
450 g
water koelkasttemperatuur
260 g
zout
8 g
olijfolie om in te vetten
bloem om te bestuiven

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portie

Sodium 3150.2 mg

Protein 55.6 g

Calories 7955.9 kJ / 1901.5 kcal

Fat 6.2 g

Fibre 14.8 g

Saturated Fat 1.1 g

Carbohydrates 395.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Meesterlijk Zuurdesem 6 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Béarnaisesaus

20 min

Bearnaisesaus

20 min

Blauwe bessen Confituur

45 min

Banketbakkersroom

15 min

Hollandaise saus

15 min

Hollandaisesaus met rode peper en paprika

15 min

Ras el Hanout

No ratings

Gekookte pasta TM7

20 min

Baghrir (Marokkaanse duizendgatenpannenkoeken)

1 h

Vloeibare runderbouillon

No ratings

Tom Kha pasta

No ratings

Boter

10 min

Show all