Plumcake alla banana (senza glutine)

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Prep. 10 min

Total 1 h

12 fette

Ingredients

Farina senza glutine

200 g di quinoa bianca
100 g di semi di chia
200 g di amido di mais (maizena)
100 g di farina di maranta

Plumcake alla banana

85 g di fiocchi di avena senza glutine
115 g di olio di semi di mais + q.b.
85 g di mele in purea non zuccherata
285 g di banane mature sbucciate e tagliate in quarti
3 uova grandi (63-73 g)
130 g di zucchero
60 g di zucchero grezzo
8 g di lievito in polvere per dolci
½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
½ cucchiaino di gomma xantana
½ cucchiaino di sale
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 fetta

Sodium 224.7 mg

Protein 8.8 g

Calories 1752.9 kJ / 419 kcal

Fat 16 g

Fibre 7.1 g

Saturated Fat 2.4 g

Carbohydrates 62.8 g

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