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Padella di verdure alla mediterranea
Ingredients
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600 g di zucchine private delle estremità, tagliate nel senso della lunghezza in misura necessaria per poterle inserire nel foro dello spiralizzatore
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100 g di cipolle tagliate in quarti
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4 - 5 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
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140 g di peperone rosso a pezzi (4 cm)
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15 g di funghi secchi
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1 spicchio di aglio
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1 ½ cucchiaini di sale
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1 ½ cucchiaini di pepe nero macinato
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3 pizzichi di paprica, affumicata, in grani
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50 g di olio di oliva
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200 g di passata di pomodoro
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
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