Sernik cytrynowy z bezą szwajcarską

4.7 420 ratings

Prep. 40 min

Total 10 h

12 porcji

Ingredients

Cukier cytrynowy i krem cytrynowy

350 g cukru
20 g skórki z cytryny ekologicznej, bez białych błonek (albedo), pokrojonej na kawałki
120 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
150 g masła pokrojonego na kawałki
6 żółtek
1 jajko

Masa serowa i pieczenie

250 g herbatników maślanych
80 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
500 g twarogu sernikowego, z wiaderka podzielonego na kawałki
500 g sera mascarpone podzielonego na kawałki
150 g śmietany, min. 30% tłuszczu
3 jajka
40 g skrobi ziemniaczanej
woda do pieczenia

Beza szwajcarska

6 białek
240 g cukru
2 szczypty soli

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Sodium 510.1 mg

Protein 14 g

Calories 2929 kJ / 700.1 kcal

Fat 43.3 g

Fibre 0.5 g

Saturated Fat 23.6 g

Carbohydrates 66.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Urodzinowe przyjęcie w ogrodzie 13 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Biszkopciki z galaretką w czekoladzie

3sa 50 dk

Drożdżówki z nadzieniem z płatków róż

1sa 15 dk

Mleczne bułeczki z żurawiną

3sa 5 dk

Perłowy tort piętrowy

72sa

Rogaliki na piątkę

2sa 20 dk

Wegańskie ciasteczka migdałowe z kawałkami czekolady

35 dk

Waniliowe ciasto ze spiralizowanymi jabłkami (TM6, TM7)

1sa 20 dk

Szwedzkie pierniczki

1sa 30 dk

Ciasto serowo-migdałowe w stylu retro

1sa 10 dk

Tarta czekoladowa z bitą śmietaną

2sa 30 dk

Czekoladowe kąski z orzechami

1sa

Ciasto z trzech rodzajów czekolady

3sa

Show all