Mini-Burger

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Prep. 55 min

Total 2 h 40 min

15 Stück

Ingredients

Burger Buns

Eier
2
Milch
110 g
frische Hefe zerbröckelt
10 g
Butter
20 g
Honig
40 g
Weissmehl
340 g
Sesamsamen, alle Farben zum Bestreuen

Patties und Fertigstellung

Koriander, frisch Blätter abgezupft
2 - 3 Zweigchen
Chili, frisch (optional) entkernt, in Stücken (1 cm)
5 g
Rindshackfleisch grob zerzupft
440 - 450 g
Salz nach Geschmack
½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen nach Geschmack
½ TL
Worcestershire Sauce nach Geschmack
½ TL
Dijonsenf
1 TL
pflanzliches Öl zum Anbraten
Cheddar
15 Scheiben
Mayonnaise
120 g
Eisbergsalat halbiert
8 Blätter
Tomaten halbiert
8 Scheiben
rote Zwiebel in Ringen (1 mm)
1
Essiggurken in Scheiben (2 mm), nach Geschmack
1 - 2
Barbecue-Sauce zum Bestreichen

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Sodium 349.2 mg

Protein 16 g

Calories 1313.1 kJ / 313.8 kcal

Fat 17.9 g

Fibre 1.3 g

Saturated Fat 8.8 g

Carbohydrates 21.9 g

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