Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Crumble de fruits d'été à la crème anglaise
Prep. 10 min
Total 55 min
6 portions
Ingredients
Remplissage
-
de beurre non salé pour graisser
-
200 g fraise épluchés, coupés en deux
-
60 g liqueur d'amande (facultatif)
-
30 g de beurre non salé coupée en morceaux
-
200 g pomme, Pink Lady®, pelés, évidés, coupés en morceaux (2 cm)200 g pomme Braeburn pelés, évidés, coupés en morceaux (2 cm)
-
200 g de mûres (voir Conseil)
-
100 g de sucre
Crumble
-
60 g de noisettes
-
60 g d'amandes décortiquées
-
100 g de farine tout usage
-
60 g de flocons d'avoine
-
85 g de sucre
-
100 g de beurre non salé coupée en morceaux
Crème Anglaise
-
995 g d'eau
-
300 g de lait entier300 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses
-
5 jaunes d'œufs
-
60 g de sucre
-
1 gousse de vanille uniquement les graines (voir Conseil)
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
36.1 mg
Protein
10.9 g
Calories
3359.3 kJ /
802.9 kcal
Fat
51.3 g
Fibre
6 g
Saturated Fat
24.7 g
Carbohydrates
77 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Manger santé, c'est pout toutes les saisons
19 Recipes
Canada
Canada
You might also like...
Show all
Chocolat fondu sans allergènes
10 min
Tire d'érable sur glace pilée (Tire d'érable sur "neige")
30 min
Antonio Bachour: Tartelettes au chocolat et aux framboises (métrique)
3 h 10 min
Carrés ananas-coco
45 min
Shake au chocolat et au beurre de cacahuètes
15 min
Barres au quinoa et au muesli sans noix ni produits laitiers
1 h 45 min
Toffees au caramel
2 h
Mille-feuille à la vanille, au caramel et aux noix de pacanes
No ratings
Crème pâtissière
15 min
Pains briochés à la cannelle
3 h 45 min
Biscuits au pain d'épice au chocolat (métrique)
2 h 15 min
Citron givré
12 h