Tonnato de dinde avec salade de pommes de terre tiède

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Prep. 15 min

Total 1 h 30 min

6 portions

Ingredients

de pommes de terre épluchées, coupées en cubes (1,5-2 cm)
1000 g
œufs enveloppés dans un film alimentaire
4
de poivre moulu
de filets de dinde
800 g
de beurre, salé ou non salé
20 g
de légumes variés, coupés en morceaux (3-4 cm)
100 g
de vin blanc
100 g
feuilles de laurier frais
2
d'eau
500 g
d'olives
50 g

La sauce au thon

filets d'anchois à l'huile
6
cornichons
2
de thon à l'huile en conserve
200 g
de crème fraîche, min 30% M.G.
200 g
de sel
3 pincées
de poivre moulu
2 pincées

Nutrition per 1 portion

Calories 555.9 kcal / 2325.8 kJ

Protein 44.8 g

Fat 24.7 g

Carbohydrates 34.4 g

Fibre 4.9 g

Saturated Fat 9.9 g

Sodium 1112.9 mg

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