Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Pommes de terre, chou-fleur et sauce hollandaise pour une grande tablée
Prep. 10 min
Total 50 min
8 portions
Ingredients
Les pommes de terre et chou-fleur
-
d'eau500 g
-
de pommes de terre à chair ferme détaillées en morceaux (2 cm)1600 g
-
de chou-fleur (3 cm), en bouquets1300 g
La sauce hollandaise et la finition
-
de beurre en morceaux250 g
-
de yogourt grec (env. 10% de matières grasses)300 g
-
œufs3
-
de sel et un peu plus pour l'assaisonnement1 c. à café
-
de poivre noir, moulu et un peu plus pour l'assaisonnement1 pincée
-
de poivre de Cayenne, moulu2 pincées
-
de moutarde10 g
-
de jus de citron10 g
-
sel pour l'assaisonnement
-
noix de muscade, fraîchement moulue pour l'assaisonnement
Nutrition per 1 portion
Calories
509 kcal /
2128 kJ
Protein
10 g
Fat
35 g
Carbohydrates
44 g
Fibre
8 g
Saturated Fat
21 g
Sodium
365 mg
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Cuisiner comme jamais.
204 Recipes
Switzerland
Switzerland
