Boulettes et pommes de terre à la sauce aux amandes

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Prep. 20 min
Total 1 h
4 portions

Ingredients

  • de pain légèrement rassis
    40 g
  • de lait
    50 g
  • gousses d'ail
    3
  • de persil frais
    9 brins
  • de viande hachée, porc et boeuf
    500 g
  • de sel
    1 c. à café
  • de poivre moulu
    ½ c. à café
  • œuf
    1
  • d'huile d'olive
    30 g
  • de pain en cubes (1 cm)
    30 g
  • d'amandes blanchies
    60 g
  • de vin
    70 g
  • d'eau
    400 g
  • de bouillon de légume en poudre
    1 c. à café
    1 c. à café de sel
  • de paprika doux
    ½ c. à café
  • de pommes de terre coupées en morceaux (3-4 cm)
    500 g
  • de persil frais haché, pour la finition

Nutrition per 1 portion

Calories 625.4 kcal / 2616.5 kJ
Protein 32.3 g
Fat 39.9 g
Carbohydrates 36.3 g
Fibre 5.4 g
Saturated Fat 10 g
Sodium 780.8 mg

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