Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Bombe Alaska avec crème glacée et gâteau au chocolat
Prep. 2 h 30 min
Total 12 h 25 min
12 portion
Ingredients
Gâteau au chocolat
-
115 g de farine tout usage
-
½ c. à thé de poudre à pâte
-
60 g de cacao en poudre
-
225 g sucre brun clair
-
1 pincée de sel
-
1 œuf de gros calibre
-
1 c. à thé de pâte de vanille
-
100 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses
-
45 g huile de tournesol plus un supplément pour la graisse
-
115 g d'eau chaude
-
1360 g de crème glacée à la vanille de son choix (environ 3 pintes), ramolli
Meringue et assemblage
-
270 g de sucre
-
270 g blanc d'œuf (environ 7 blancs d'œufs), à température ambiante
-
⅛ c. à thé crème de tartre
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 portion
Sodium
173.1 mg
Protein
9.3 g
Calories
2181.4 kJ /
521.4 kcal
Fat
20.7 g
Fibre
2.9 g
Saturated Fat
10.6 g
Carbohydrates
78.4 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Nos cuisines sont une fenêtre sur le monde
26 Recipes
Canada
Canada
You might also like...
Show all
Génoise
1 h 50 min
Tarte au sucre
45 min
Gâteau Aloha aux carottes
1 h 20 min
Antonio Bachour: Tartelettes au citron et basilic (métrique)
3 h 45 min
Croquembouche
No ratings
Pavlova aux baies
No ratings
Biscuits à la menthe et aux pépites de chocolat
50 min
Biscuits au chocolat chaud gluant (métrique)
2 h 40 min
Biscuits aux brisures de chocolat
50 min
Gâteau à la crème de citron d'Edna
40 min
Torte aux amandes et au chocolat Deuxième bol
45 min
Biscuits amaretti moelleux au cacao
1 h 25 min