Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Pizzateig wie in Italien
Prep. 30 min
Total 3 h 30 min
1460 g
Ingredients
Teig
-
natives Olivenöl zum Einfetten
-
Wasser1480 g
-
1 TL BackmalzZucker1 TL
-
2 TL Trockenhefefrische Hefe15 g
-
800 g Weizenmehl Type 550Pizzamehl Type 00800 g
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natives Olivenöl60 g
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Salz20 g
-
Essig5 g
Teigruhe und Fertigstellung
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Wasser250 g
-
Zitronensaft2 Spritzer
-
Dinkelmehl Type 630, zum BestäubenPizzamehl Type 00 zum Bestäuben
Nutrition per 200 g
Calories
483 kcal /
2023 kJ
Protein
12 g
Fat
12 g
Carbohydrates
85 g
Fibre
2.4 g
Saturated Fat
1 g
Sodium
1074 mg
