Rollos de chocolate y almendras

Rollos de chocolate y almendras

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Prep. 45 min

Total 2 h 30 min

15 unidades

Ingredients

Masa

120 g de azúcar
250 g de leche
1 huevo
10 g de levadura prensada fresca
500 g de harina sin polvos de hornear y un poco más para enharinar
50 g de mantequilla

Relleno

90 g de chocolate con 50% de cacao en trozos
70 g de almendras
90 g de mantequilla
80 g de azúcar
20 g de cacao amargo en polvo
1 clara de huevo

Armado

1 cucharada de miel
2 pellizcos de canela en polvo
1 pellizco de nuez moscada molida
1 pellizco de jengibre en polvo
1 pellizco de cardamomo en polvo

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 20.7 mg

Protein 6.9 g

Calories 1393.8 kJ / 333.1 kcal

Fat 14 g

Fibre 2.9 g

Saturated Fat 7.1 g

Carbohydrates 46.4 g

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