Tzatziki

Name: Tzatziki
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 gousses d'ail; 1 - 2 concombres; 400 g de yogourt, 10% m.g.; 20 g d'huile d'olive; 15 g de jus de citron; 1 ½ c. à café de sel aux herbes; ½ c. à café de poivre noir, moulu; 5 olives noires dénoyautées

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Prep. 10 min

Total 10 min

4 portions

Ingredients

2 gousses d'ail
1 - 2 concombres fermes, coupés en deux, épépinés (env. 350 g), en gros morceaux
400 g de yogourt, 10% m.g. à base de lait de brebis ou de vache
20 g d'huile d'olive
15 g de jus de citron
1 ½ c. à café de sel aux herbes
½ c. à café de poivre noir, moulu
5 olives noires dénoyautées pour la décoration