Skip to main content Search

Poires pochées au vin blanc, vanille et crumble à l'amande
3.7 3 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h
6 portions
Sign up for free

Ingredients

Crumble aux amandes
  • 20 g d'amandes effilées
  • 40 g de beurre
  • 40 g de sucre en poudre
  • 40 g de farine de noix de coco
    40 g de farine de blé
La crème anglaise
  • 300 g de lait
  • 4 jaunes d'œufs
  • 50 g de sucre en poudre
  • 5 feuilles de laurier frais coupées en deux
Les poires
  • 250 g d'eau
  • 500 g de vin blanc sec
  • 20 g de liqueur d'amande
  • 30 g de sucre en poudre
  • 1 anis étoilé
  • 1 gousse de vanille coupée dans le sens de la longueur
  • 6 poires Conférence (voir Conseil)
  • 120 g de sucre roux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 50.4 mg
Protein 5.9 g
Calories 2080 kJ / 497.1 kcal
Fat 12.5 g
Fibre 8.9 g
Saturated Fat 6.5 g
Carbohydrates 78.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Je passe en mode chef en un clin d'œil 22 Recipes
France
Les promesses du Thermomix® 207 Recipes
France
Nos incontournables sans couvercle 24 Recipes
France

You might also like...

Show all

Pancakes

4.6(22)

40 min

Pancake au sirop d'érable (USA)

4.6(51)

30 min

Entremets façon tiramisu

4.6(663)

5 h

Poire Belle-Hélène

4.3(15)

10 h

Tarte au citron destructurée

4.5(486)

20 min

Tablette de chocolat (Dubaï)

4.2(45)

1 h 20 min

Tiramisu poire-speculoos

4.6(309)

12 h 30 min

Tiramisu aux speculoos

4.2(95)

3 h 10 min

Iles flottantes

4.7(2.2K)

1 h

Riz au lait, poires pochées et sauce chocolat

4.1(16)

1 h 20 min

Crème caramel et vanille

4.5(129)

8 h

Tiramisu à l'italienne

4.3(696)

4 h 40 min

 Show all