Skip to main content Search

Poires pochées au vin blanc, vanille et crumble à l'amande
3.7 3 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h
6 portions
Sign up for free

Ingredients

Crumble aux amandes
  • 20 g d'amandes effilées
  • 40 g de beurre
  • 40 g de sucre en poudre
  • 40 g de farine de noix de coco
    40 g de farine de blé
La crème anglaise
  • 300 g de lait
  • 4 jaunes d'œufs
  • 50 g de sucre en poudre
  • 5 feuilles de laurier frais coupées en deux
Les poires
  • 250 g d'eau
  • 500 g de vin blanc sec
  • 20 g de liqueur d'amande
  • 30 g de sucre en poudre
  • 1 anis étoilé
  • 1 gousse de vanille coupée dans le sens de la longueur
  • 6 poires Conférence (voir Conseil)
  • 120 g de sucre roux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 50.4 mg
Protein 5.9 g
Calories 2080 kJ / 497.1 kcal
Fat 12.5 g
Fibre 8.9 g
Saturated Fat 6.5 g
Carbohydrates 78.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Je passe en mode chef en un clin d'œil 22 Recipes
France
Les promesses du Thermomix® 207 Recipes
France
Nos incontournables sans couvercle 24 Recipes
France

You might also like...

Show all

Crème glacée vanille-cookies

4.3(41)

5 h

Bavarois framboise-chocolat blanc

4.6(237)

15 h 30 min

Pannacotta aux fruits rouges

4.2(88)

3 h 25 min

Glace mangue-Passion

4.4(22)

12 h

Perles de coco

4.4(19)

3 h 50 min

Crème catalane

4.3(261)

4 h 25 min

Crème glacée à la rhubarbe

4.6(19)

2 h 35 min

Mousse minute à la framboise

4.1(68)

5 min

Verrine pêche, fraise et pesto de menthe

4.6(50)

20 min

Pannacotta végétale, compote de cerises au miel d’acacia

No ratings

Muffins aux noix

4.7(11)

15 min

Clémentines rôties, glace à l'amande

4.1(8)

3 h 45 min

 Show all