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Sopaipillas pasadas con chancaca

Sopaipillas pasadas con chancaca
5.0 1 rating
Prep. 45 min
Total 1 h 15 min
25 unidades
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Ingredients

Sopaipillas
  • 200 g de zapallo camote pelado y cortado en trozos de 3 cm
  • 300 g de agua
  • 1 ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de azúcar
  • 500 g de harina
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 30 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 800 g de aceite de maravilla
Chancaca líquida
  • 1200 g de agua
  • 600 g de chancaca (en pan o bloque)
  • la piel de 1 naranja sin parte blanca
  • 1 palo de canela
  • 1 clavo de olor

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 2.2 g
Calories 1645 kJ / 393.2 kcal
Fat 33.2 g
Carbohydrates 25 g

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