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Dahl di zucca
Prep. 10 min
Total 30 min
4 porzioni
Ingredients
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di cipolle tagliate in quarti150 g
-
spicchi di aglio3
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di olio di oliva20 g
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di zucca butternut sbucciata, privata dei semi, a cubetti (1½ cm)500 g
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di lenticchie secche (beluga, tempo di cottura 20 min.)200 g
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di crema di mandorle, chiara30 g
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di concentrato di pomodoro20 g
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di curry in polvere (dolce)2 cucchiai
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di sale1 ½ cucchiaino
-
di acqua750 g
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di coriandolo fresco le foglioline lavate e asciugate4 rametti
Nutrition per 1 porzione
Calories
359.3 kcal /
1503.4 kJ
Protein
16.5 g
Fat
10.7 g
Carbohydrates
55.3 g
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