Dahl di zucca

Dahl di zucca

4.5 2 ratings
Prep. 10 min
Total 30 min
4 porzioni

Ingredients

  • di cipolle tagliate in quarti
    150 g
  • spicchi di aglio
    3
  • di olio di oliva
    20 g
  • di zucca butternut sbucciata, privata dei semi, a cubetti (1½ cm)
    500 g
  • di lenticchie secche (beluga, tempo di cottura 20 min.)
    200 g
  • di crema di mandorle, chiara
    30 g
  • di concentrato di pomodoro
    20 g
  • di curry in polvere (dolce)
    2 cucchiai
  • di sale
    1 ½ cucchiaino
  • di acqua
    750 g
  • di coriandolo fresco le foglioline lavate e asciugate
    4 rametti

Nutrition per 1 porzione

Calories 359.3 kcal / 1503.4 kJ
Protein 16.5 g
Fat 10.7 g
Carbohydrates 55.3 g

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