Skip to main content Search

Geode cake
5.0 1 rating
Prep. 1 h 30 min
Total 4 h
24 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Cristalli di caramello
  • 500 g di zucchero
  • 2 cucchiaio di glucosio
  • 4 gocce di colorante alimentare viola
  • 2140 g acqua
  • 1 goccia di aceto
  • 1 goccio di aceto
Pan di spagna
  • 550 g di zucchero
  • 400 g di burro a temperatura ambiente, a pezzi + q.b.
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaio di estratto di vaniglia naturale
  • 6 uova
  • 75 g di cacao amaro in polvere
  • 1 cucchiaio di lievito in polvere
  • 350 g di farina tipo 00
  • 450 g di mascarpone
  • 450 g di panna (min. 30% di grassi)
Crema
  • 500 g di mango maturo a pezzi
  • 2 cucchiai di gocce di cioccolato fondente
Decorazione
  • 750 - 1000 g di fondente di zucchero (fondant)
  • zucchero a velo
  • 2 - 3 gocce di colorante alimentare oro

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porzione

Sodium 76.2 mg
Protein 5.4 g
Calories 2799 kJ / 669 kcal
Fat 31 g
Fibre 1.1 g
Saturated Fat 19 g
Carbohydrates 93.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby Sensor 373 Recipes
Italy
Mondo 30 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Muffin al farro e fondente

4.3(59)

40 Min

Torta friabile ai frutti di bosco

4.4(125)

2 Std. 55 Min

Torta tenerina

4.6(801)

1 Std. 10 Min

Crostata ai frutti di bosco

4.3(96)

2 Std. 30 Min

Torta della nonna (TM6)

4.7(243)

1 Std. 30 Min

Brownies cioccolato e pistacchi

4.2(82)

45 Min

Crostata al cioccolato e lamponi

4.3(81)

2 Std.

Brownies (senza glutine)

4.0(35)

35 Min

Torta soffice alle mandorle (senza glutine)

4.0(54)

45 Min

Cookies al cioccolato

4.2(55)

1 Std. 15 Min

Maritozzi

4.6(93)

11 Std.

Crostata al cioccolato

4.4(132)

1 Std. 50 Min

 Show all