Lahmayin
TM6 TM5

Lahmayin

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Ingredients

Masa

  • 300 g de agua
  • 1 cucharadita colmada de levadura de panadería deshidratada instantánea (4 g)
    or 10 g de levadura prensada fresca
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 500 g de harina 0000 y un poco más para enharinar
  • 1 cucharadita de sal

Relleno

  • 200 g de cebolla en trozos
  • 520 g de puré de tomate
  • 180 g de extracto de tomate
  • 25 g de azúcar
  • 1 cucharada de jugo de limón exprimido
  • 1 cucharadita de sal
  • 100 g de dulce de membrillo en trozos
  • 500 g de carne picada

Armado

  • aceite de girasol para engrasar

Nutrition
per 1 unidad
Calories
637.4 kJ / 152.3 kcal
Protein
5.9 g
Carbohydrates
21.6 g
Fat
4.7 g
Saturated Fat
1.6 g
Fibre
1.1 g
Sodium
325.8 mg

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