Piernik świąteczny

Piernik świąteczny

4.5 235 ratings

Prep. 30 min

Total 99 h 30 min

30 porcji

Ingredients

Ciasto

125 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
220 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
250 g miodu, płynnego
2 jajka
25 g korzenna przyprawa do piernika (patrz wskazówka)
500 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia
2 łyżeczki sody oczyszczonej

Krem

50 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
4 łyżeczki żelatyny w proszku
250 g sera mascarpone podzielonego na kawałki
700 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
40 g cukru pudru
gorąca woda do rozpuszczenia żelatyny

Polewa czekoladowa

200 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao pokrojonej na kawałki
160 g śmietany, 36% tłuszczu
ozdoby z masy cukrowej (optional) w kształcie gwiazdek, do dekoracji

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Sodium 130.1 mg

Protein 4.3 g

Calories 1344.7 kJ / 320.2 kcal

Fat 20.2 g

Fibre 0.8 g

Saturated Fat 12.7 g

Carbohydrates 31.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

BOŻE NARODZENIE Z URZĄDZENIEM THERMOMIX® V 13 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Ciasteczka owsiane z żurawiną i pestkami dyni

50 Min

Płynące ciastka czekoladowe z palonym masłem

1 Std. 40 Min

Suflety z owocami leśnymi

50 Min

Ciasto serowo-migdałowe w stylu retro

1 Std. 10 Min

Tarta czekoladowa z bitą śmietaną

2 Std. 30 Min

Czekoladowe kąski z orzechami

1 Std.

Ciasto z trzech rodzajów czekolady

3 Std.

Fondant czekoladowy

50 Min

Ciasteczka z nadzieniem pistacjowym

4 Std.

Słodkie ciasto z serem (knafeh)

1 Std. 10 Min

Sernik nowojorski

7 Std. 50 Min

Proteinowe bułeczki twarogowe z owocami

50 Min

Show all