肉醬櫛瓜麵
TM6

肉醬櫛瓜麵

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Ingredients

  • 1000 克 櫛瓜 ,去除頭尾。若直徑超過5 公分,修切成可以放入進料口的圓柱型
  • 100 克 帕瑪森起司
  • 100 克 西洋芹葉 ,切塊,(約4 cm)
  • 100 克 紅蘿蔔 ,切塊,(約4 cm)
  • 1 顆 洋蔥 ,對切
  • 1 粒 蒜頭
  • 100 克 培根丁
  • 400 克 綜合絞肉 (如: 豬肉和牛肉)
  • 50 克 橄欖油
  • 400 克 番茄 ,一切四
  • 100 克 番茄泥
  • 1 乾燥月桂葉
  • 1 茶匙 鹽
  • ½ 茶匙 黑胡椒粉
  • 2 大匙 玉米粉 ,以 4 大匙 水化開
  • 4 枝 新鮮羅勒葉 ,切碎

Nutrition
per 1 人份
Calories
2749.7 kJ / 657.2 kcal
Protein
35.2 g
Carbohydrates
27.4 g
Fat
46.9 g
Saturated Fat
15.2 g
Fibre
6.9 g
Sodium
1258.2 mg

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