Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g d'abricots séchés, dénoyautés coupés en deux
- 20 g de gingembre, frais épluché, coupé en fines lamelles
- 5 - 6 gousses d'ail coupées en deux, selon les goûts
- 300 g de vinaigre de cidre
- 200 g d'eau et un peu plus pour le plat à gratin
- 150 g de sucre
- 1 c. à café de graines de moutarde
- 1 c. à café de thym, séché
- 1 c. à soupe de canneberges déshydratées
- 1 ½ c. à café de sel
- ¼ de c. à café cannelle, moulue
- 750 g de courge Hokkaido (aussi potimarron ou courge orange knirps) épluchée, épépinée (voir conseil)
- Nutrition
- per 8 bocaux
- Calories
- 1157 kcal / 4831 kJ
- Protein
- 19 g
- Fat
- 3 g
- Carbohydrates
- 243 g
- Fibre
- 17 g
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