Compote de poires au safran

Compote de poires au safran

No ratings

Prep. 55 min

Total 3 h 30 min

4 bocaux

Ingredients

200 g d'eau et un peu plus pour le plat à gratin
1700 g de poire pelées, épépinées, coupées en huit (voir conseil)
4 - 8 filaments de safran selon les goûts
80 - 120 g de sucre selon les goûts
120 - 140 g de jus de citron, fraîchement pressé pressé, selon les goûts
1 bâton de cannelle coupé en deux
2 clous de girofle
½ c. à café de thym, séché (optional)

½ c. à café de romarin, sec, haché

Difficulty

easy

Nutrition per 1 bocal

Sodium 8.3 mg

Protein 1.9 g

Calories 1460.3 kJ / 349 kcal

Fat 0.5 g

Fibre 13.7 g

Saturated Fat 0 g

Carbohydrates 92.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Conserves faciles 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Gratin dauphinois

50 min

Purée de topinambours

40 min

Légumes sautés

10 min

Pesto de basilic

10 min

Risotto rapide

No ratings

Brocoli et carottes sautés

15 min

Frites torsadées et sauce à l’ail

45 min

Polenta

30 min

Knödel de pain façon grand-maman

No ratings

Pommes de terre, chou-fleur et sauce hollandaise pour une grande tablée

No ratings

Légumes rôtis marinés

50 min

Houmous aux poivrons

50 min

Show all