Filetes de peixe-galo com salada de bulgur e molho holandês de abacate

4.0 6 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

4 doses

Ingredients

Filetes e bulgur

filetes de peixe-galo (ver dica)
600 g
sal
1 pitada de
limão só o sumo
½
salsa
10 g
coentros
10 g
amêndoa c/ pele
80 g
azeite
80 g
sal
2 c. chá de
água
1200 g
bulgur
200 g
feijão-verde cortado em pedaços (2 cm aprox.)
150 g

Molho holandês de abacate

chalota cortada em pedaços
20 g
água
100 g
gemas de ovo
2
limão (só o sumo)
½
vinagre de vinho tinto
½ c. chá de
abacate (150 g aprox.)
1
sal
½ c. chá de
cebolinho picado
1 c. sopa de

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 1524.8 mg

Protein 43.4 g

Calories 2945.2 kJ / 703.9 kcal

Fat 38.1 g

Fibre 13.5 g

Saturated Fat 5 g

Carbohydrates 51.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mercado de verão 16 Recipes
Portugal

You might also like...

Show all

Raia com molho de pitau

45 min

Bacalhau no forno com esparregado de brócolos

1 h 35 min

Linguini com camarão e cogumelos

40 min

Batata-doce recheada com salmão

35 min

Bacalhau no forno com grão e crosta de broa

45 min

Feijoada de atum fresco

40 min

Lasanha verde de bacalhau com couves e béchamel de alho assado

2 h

Bacalhau à Brás

30 min

Caldeirada de peixe

45 min

Pescada com batatas ao vapor

40 min

Empadão de atum e molho arrabiata com puré de batata-doce

1 h 35 min

Açorda de tomate e ovas com peixe assado

1 h 5 min

Show all