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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Topfenpalatschinken
Prep. 55 min
Total 1 h 30 min
8 Portionen
Ingredients
Palatschinkenteig
-
Weizenmehl, glatt200 g
-
Milch330 g
-
Eier4
-
Mineralwasser15 g
-
geriebene Orangenschale1 ½ TL
-
Salz1 Prise
-
Butterschmalz zum Backen3 EL
Topfenfülle
-
Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten110 g
-
Eier (Größe M)4
-
Feinkristallzucker65 g
-
Staubzucker65 g
-
Vanillezucker1 ½ TL
-
geriebene Orangenschale1 ½ TL
-
Magertopfen670 g
-
Rosinen (optional)65 g
Guss
-
Milch200 g
-
Sauerrahm200 - 250 g
-
Feinkristallzucker55 g
-
Eier2
-
Staubzucker zum Bestreuen
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Portion
Sodium
500 mg
Protein
24 g
Calories
2376 kJ /
568 kcal
Fat
31 g
Fibre
1 g
Saturated Fat
17 g
Carbohydrates
49 g
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