Gefülltes Gemüse (Les petits farcis des légumes à la provençale)

Gefülltes Gemüse (Les petits farcis des légumes à la provençale)

4.0 28 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

5 Portionen

Ingredients

Fleischtomaten
550 - 600 g
550 - 600 g Ochsenherz-Tomaten
Zwiebeln
300 - 320 g
300 - 320 g Gemüsezwiebeln
Zucchini (ca. 2 Stück)
400 g
Paprika, gemischt (ca. 3 Stück)
350 g
Kartoffeln (ca. 3 Stück)
400 g
Parmesan in Stücken (2 cm)
60 g
Knoblauchzehen
3
Basilikumblätter, frisch
20 g
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
100 g
Rinderhackfleisch
500 g
500 g Hackfleisch, gemischt
Salz
1 TL
Pfeffer
1 TL
Wasser
250 g
Weißwein
150 g
Gewürzpaste
½ TL
½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Olivenöl
30 g
Rosmarin, getrocknet, gehackt
1 TL
Thymian, getrocknet
1 TL
Oliven, schwarz, entsteint halbiert
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 985 mg

Protein 39 g

Calories 3258 kJ / 779 kcal

Fat 41 g

Fibre 33.1 g

Saturated Fat 12 g

Carbohydrates 80 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

So schmeckt Frankreich 13 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Hähnchen in Frischkäse-Parmesan-Sauce mit Gnocchi

35 min

Philly-Cheese-Sandwich

5 h

Rindfleisch Stroganoff mit Kartoffeln

1 h 20 min

Schweinefilet-Brokkoli-Auflauf

1 h 15 min

Tabouleh-Bowl

30 min

Schweinegeschnetzeltes Jäger Art mit Spätzle

30 min

Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl

2 h 45 min

Schweinefilet in Metaxasauce

1 h 30 min

Hühnerfrikassee mit Spargel

1 h

Kartoffel-Kürbis-Gulasch

40 min

Kunterbunter Hackbraten

1 h 30 min

Wirsing Untereinander mit Nürnberger Bratwürstchen

40 min

Show all