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Carapaus de escabeche

Carapaus de escabeche
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Prep. 10 min
Total 13 h 30 min
6 doses
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Ingredients

  • carapau fresco, limpo e s/ cabeça
    1200 g
  • pimenta
    1 pitada de
  • limão só o sumo
    1 ½
  • laranja só o sumo
    1 ½
  • água
    750 g
  • azeite
    240 g
  • dentes de alho
    4 - 5
  • cebola cortada às rodelas
    450 g
  • pimento vermelho cortado em tiras
    300 g
  • pimento verde cortado em tiras
    300 g
  • sal mais q.b. p/ temperar
    2 ¼ c. chá de
  • vinagre de vinho tinto
    150 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 994.7 mg
Protein 39.6 g
Calories 3543.3 kJ / 846.9 kcal
Fat 67.8 g
Fibre 4.4 g
Saturated Fat 12.2 g
Carbohydrates 18.3 g

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