Compatible versions
Tartine de brioche aux pêches pochées au thym, sauce caramel
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La sauce caramel
- 250 g de sucre en poudre
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 30 g de beurre
- 30 g d'eau
- 1 c. à café de jus de citron
Les pêches
- 400 g d'eau
- 60 g de sucre en poudre
- 1 branche de thym frais
- 2 pêches, bien mûres et pelées
La crème mascarpone
- 200 g de mascarpone
- 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
- le zeste d'½ citron jaune non traité
- 4 tranches de brioche, grillées
- feuilles de thym frais, pour la finition
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2995.9 kJ / 716 kcal
- Protein
- 10.9 g
- Carbohydrates
- 152.7 g
- Fat
- 9.3 g
- Saturated Fat
- 5.4 g
- Fibre
- 2.4 g
- Sodium
- 208.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allEntremets façon tiramisu
5 Std.
Crème diplomate aux fruits
1h
Crème brûlée à la vanille
3h 45min
Verano
12 Std. 45 Min
Tiramisu à l'italienne
4h 40min
Pannacotta aux myrtilles
4h 30min
Glace rhum raisins
12h
Clafoutis à la pêche, au mascarpone et au citron vert
1h
Glace à l'estragon
12h
Sorbet citron-basilic et tuiles aux amandes
12 godz. 50 min
Mousse chocolat-tonka
4 Std. 20 Min
Tiramisu
5h 20min