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Mini mousse alle pesche

Mini mousse alle pesche
2.5 2 ratings
Prep. 30 min
Total 5 h
6 porzioni
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Ingredients

  • 5 fogli di gelatina (20 g circa)
Base biscotto
  • 70 g di burro a pezzi
  • 150 g di biscotti tipo Digestive, a pezzi
  • 10 g di zucchero vanigliato
Mousse
  • 300 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
  • 1 stecca di vaniglia i semini
  • 200 g di panna acida (crème fraîche)
    250 g di yogurt bianco
  • 50 g di zucchero
Gelatina alle pesche e guarnizione al cioccolato
  • 200 g di pesche nettarine sbucciate e a pezzi
  • 50 g di acqua
  • 20 g di zucchero
  • 200 g di cioccolato fondente a tocchetti + q.b.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 191.4 mg
Protein 8 g
Calories 2854.7 kJ / 682.3 kcal
Fat 52.9 g
Fibre 4.6 g
Saturated Fat 30.6 g
Carbohydrates 45.8 g

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