Σάλτσα ντομάτας με το σκληρό μέρος της παρμεζάνας

Σάλτσα ντομάτας με το σκληρό μέρος της παρμεζάνας

No ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 15 min
8 μερίδες

Ingredients

  • κρεμμύδια σε κομμάτια
    225 γρ.
  • καρότα σε κομμάτια
    85 γρ.
  • σκελίδες σκόρδο
    4
  • φρέσκο βασιλικό μόνο τα φύλλα
    4 κλωνάρια
  • Ιταλικό μίγμα μπαχαρικών, αποξηραμένο
    1 κ.γλ.
  • μπούκοβο
    ¼ κ.γλ.
  • εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
    15 γρ.
  • ψιλοκομμένες ντομάτες σε κονσέρβα
    1600 γρ.
  • νερό
    170 γρ.
  • τυρί παρμεζάνα το σκληρό μέρος (βλ. Συμβουλή)
    55 γρ.
  • φύλλα δάφνης, αποξηραμένα
    2
  • αλάτι
    1 κ.γλ.

Nutrition per 1 μερίδα

Calories 126.1 kcal / 527.7 kJ
Protein 6.3 g
Fat 4.3 g
Carbohydrates 19.1 g
Fibre 4.7 g
Saturated Fat 1.5 g
Sodium 767.1 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...

Show all