Crujiente de manzana

Crujiente de manzana

4.5 32 ratings

Prep. 30 min

Total 5 h 30 min

12 porciones

Ingredients

Bizcocho base

190 g de azúcar
50 g de almendras peladas
3 huevos
90 g de harina

Crumble

100 g de harina
100 g de azúcar
100 g de almendras peladas
100 g de mantequilla

Puré de manzana

5 manzanas peladas, descorazonada y en trozos
100 g de agua
1 rama de canela

Mousse de queso

4 láminas de grenetina

8 g de grenetina en polvo, (aprox. 1 cda)
agua fría la necesaria para remojar las hojas
50 g de agua y un poco más para hidratar
100 g de azúcar
3 yemas de huevo
400 g de crema para batir (30-40% grasa)
200 g de queso crema

Decoración

azúcar glass

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porción

Sodium 0 mg

Protein 10 g

Calories 2492 kJ / 533 kcal

Fat 32 g

Fibre 0 g

Saturated Fat 0 g

Carbohydrates 50 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

30.Treinta.30 90 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Cupcakes fantasma

1 h 30 min

Avena mañanera con yogurt y frutos rojos

10 min

Bachour: Pancakes con crema de mascarpone y frutos

1 h

Muffins de plátano y arándano

45 min

Bombones básicos

25 min

Rollo de guayaba

2 h 30 min

Centros de donas de manzana

1 h 45 min

Temperado de chocolate blanco o de leche (sembrado)

10 min

Pannacotta con salsa de mango

4 h 30 min

Dulce de camote

1 h 15 min

Galletas rápidas de nuez

25 min

Ópera: La vie en rose

1 h

Show all