Gelato de mamey

Gelato de mamey

4.6 34 ratings

Prep. 25 min

Total 35 min

10 porciones

Ingredients

Base de helado

2 piezas de mamey sin cáscara, ni semilla, maduro
200 g de crema para batir (30-40% grasa)
200 g de leche
2 sobres de sustituto de azúcar tipo Splenda®

Merengue Suizo

240 g de azúcar
4 piezas de claras de huevo
1 cdita de cremor tártaro

Difficulty

medium

Nutrition per 10 porciones

Sodium 384 mg

Protein 34.6 g

Calories 7728 kJ / 1840 kcal

Fat 48.3 g

Fibre 22.9 g

Saturated Fat 28.2 g

Carbohydrates 340 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

RECETAS PARA CELEBRAR 11 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Espaguetis de manzana con aderezo de fresa

15 min

Flan de queso manchego

3 h

Mil crepas de limón

1 h

Chocoflan al vapor

7 h

Helado de canela

12 h

Brownie de pistache y chocolates

3 h

Pastel de Piñón

1 h 20 min

Nieve de pepino y limón

10 min

Helado de chocolate

12 h

Helado ligero de mango

5 h 15 min

Mini gelatinas mosaico

5 h

Mousse de mamey

2 h

Show all