Gelato de mamey

Gelato de mamey

4.6 34 ratings

Prep. 25 min

Total 35 min

10 porciones

Ingredients

Base de helado

2 piezas de mamey sin cáscara, ni semilla, maduro
200 g de crema para batir (30-40% grasa)
200 g de leche
2 sobres de sustituto de azúcar tipo Splenda®

Merengue Suizo

240 g de azúcar
4 piezas de claras de huevo
1 cdita de cremor tártaro

Difficulty

medium

Nutrition per 10 porciones

Sodium 384 mg

Protein 34.6 g

Calories 7728 kJ / 1840 kcal

Fat 48.3 g

Fibre 22.9 g

Saturated Fat 28.2 g

Carbohydrates 340 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

RECETAS PARA CELEBRAR 11 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Nieve de nopal con limón

5 min

Flan de queso crema

4 h

Muffins de plátano y arándano

45 min

Dulce de camote

1 h 15 min

Pudín de pan

3 h

Timbal de frutas

2 h 15 min

Nieve de frutos rojos

20 min

Pastel de vainilla con betún de chocolate

1 h 30 min

Macarons de avellana

2 h 20 min

Mostachón de frutos rojos

1 h 30 min

Helado rápido de avellanas

5 min

Crepas de avena con frutas

40 min

Show all