Skip to main content Search
Mezze maniche integrali allo spada e violette

Mezze maniche integrali allo spada e violette
4.2 21 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 5 min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 2 melanzane viola a cubetti (2-3 cm)
  • 1 cucchiaio di sale grosso
  • 40 g olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 peperoncino rosso piccante piccolo, privato dei semi
  • 1 cucchiaio di capperi sotto sale dissalati
  • 12 - 16 pomodorini secchi sott'olio a piacere
  • 20 g di pinoli
  • 320 g di pasta secca integrale, tipo mezze maniche
  • 300 g di pesce spada a cubetti (1 cm)
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe
  • 50 g di vino bianco
  • 2 - 3 rametti di menta fresca le foglie lavate ed asciugate + q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 2135.4 mg
Protein 30.2 g
Calories 2648.5 kJ / 633 kcal
Fat 20.4 g
Fibre 12.6 g
Saturated Fat 3.3 g
Carbohydrates 82.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

L'estate a tavola 10 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Gnocchi al ragù

4.3(51)

2h 10min

Pasta al forno con ragù di carne e besciamella

4.4(29)

2h

Maccheroni al ferretto con ragù calabrese

4.8(37)

2h 50min

Penne integrali con melanzane, pomodori e mozzarella

4.3(80)

40min

Lasagne radicchio, provola e caciotta

4.8(410)

1h 10min

Maltagliati al pesto di zucchine e gamberi

4.8(422)

50min

Gnocchi di patate con crema allo zafferano

4.0(52)

1h 30min

Ravioli con ripieno di carne

4.7(12)

1h 40min

Linguine allo scoglio

4.7(77)

40min

Ravioli sardi (Culurgiones)

4.7(71)

2h 30min

Maccheroni cheese

4.6(104)

55min

Lasagne classiche

4.7(393)

2h

 Show all