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Croquetas con harina comercial (sin gluten)

Croquetas con harina comercial (sin gluten)
3.9 61 ratings
Prep. 1 h
Total 5 h
70 unidades
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Ingredients

  • 70 g de aceite de oliva virgen extra
  • 100 g de mantequilla
  • 30 g de cebolla
  • 170 g de harina sin gluten Farina Schär®
  • 1000 g de leche entera a temperatura ambiente
  • 1 pellizco de nuez moscada molida
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 2 pellizcos de sal
  • 150 g de jamón serrano en dados
Para rebozar y freír
  • 300 g de pan rallado sin gluten
  • 4 - 6 huevos batidos
  • 300 g de aceite para freír

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 2.42 g
Calories 348 kJ / 83 kcal
Fat 5.79 g
Fibre 0.13 g
Carbohydrates 5.36 g

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