Skip to main content Search
Ficelles picardes

Ficelles picardes
4.7 346 ratings
Prep. 30 min
Total 2 h
8 portions
Sign up for free

Ingredients

La pâte à crêpe
  • 300 g de lait
  • 3 œufs
  • 200 g de farine de blé
  • 1 c. à café de sel
  • 40 g de beurre fondu
  • 100 g d'eau
La sauce béchamel
  • 40 g de beurre coupé en morceaux
  • 50 g de farine de blé
  • 500 g de lait
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de noix de muscade en poudre (optional)
La garniture
  • 100 g de gruyère coupé en morceaux
  • 50 g d'échalotes
  • 20 g de beurre
  • 400 g de champignons de Paris frais brossés et coupés en lamelles
  • 4 tranches de jambon

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 17.3 g
Calories 1513 kJ / 361 kcal
Fat 19.6 g
Carbohydrates 28.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Crêpes et galettes 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Quiche au brocoli, poivrons grillés et chèvre

4.5(55)

1h 10min

Tourte aux blettes

4.3(8)

2h 20min

Quiche aux fruits de mer, ail et persil

4.6(116)

1h 45min

Cake aux figues, roquefort et jambon

4.5(142)

1h 20min

Tarte fleur aux patates douces

Pas d’évaluation

Tatin d'échalotes au chèvre

4.4(99)

1h 10min

Quiche chèvre frais, ciboulette et olives vertes

4.3(82)

1h 25min

Tarte aux légumes du soleil

4.1(65)

50min

Tartelette au saint-nectaire

4.4(11)

1h 30min

Tatin d'oignons à la moutarde

4.2(44)

2h 20min

Tarte poivron-chèvre

4.4(115)

1h 35min

Quiche aux tomates cerises

4.6(247)

1h

 Show all