Rumänische Kohlrouladen (Sarmale)

Rumänische Kohlrouladen (Sarmale)

4.5 64 rating

Prep. 50 min

Total 3 h 50 min

7 Portionen

Ingredients

Wasser und mehr zum Kochen
400 g
Salz und etwas mehr zum Kochen
2 TL
Weißkohl (ca. 1,5 kg), siehe Tipp
1
Zwiebeln halbiert
100 g
Knoblauchzehen
2
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
20 g
Hackfleisch, gemischt
800 g
Rundkornreis
60 g
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
¾ TL
Paprika edelsüß
1 geh. TL
durchwachsener Bauchspeck, geräuchert in Stücken (ca. 3 x 1 cm)
300 g
Thymian, getrocknet zum Würzen
Kümmel zum Würzen
passierte Tomaten
1000 g
Saure Sahne zum Servieren

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 766 mg

Protein 29 g

Calories 2026 kJ / 484 kcal

Fat 34 g

Fibre 3.3 g

Saturated Fat 11 g

Carbohydrates 22 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

THERMOMIX® Magazin 1/2025 41 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Rindfleisch Teriyaki mit Reis

2 h

Leberkäse Pizza Style

2 h 40 min

Hähnchen mit Avocadosalsa

50 min

Gefüllte Paprikaschoten mit Reis und Tomatensauce

1 h

Hackbällchen mit Gemüsespießen

1 h

Asiatischer Weißkohl-Möhren-Salat mit Drumsticks

50 min

Bohnen-Tomaten-Sauce mit Schweinefleisch

45 min

Low Meat Bolognese

1 h

Kofta Curry

1 h 10 min

Lasagne mit Ricotta

1 h 30 min

Zitronen-Hähnchen mit Gemüsecouscous und Zaziki

40 min

Burritos mit Dinkel-Hähnchen-Füllung

30 min

Show all