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Gelato al dolce rustico abruzzese

Gelato al dolce rustico abruzzese
3.7 3 rating
Prep. 20 min
Total 10 h 30 min
500 g
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Ingredients

  • 80 g di mandorle tostate non salate
  • 80 g di zucchero semolato
  • 250 g di panna (30-40% di grassi)
  • 250 g di latte intero
  • 1 fialetta di aroma di mandorla
  • 10 g di fruttosio
  • 3 g di agar agar
Gelatina all’arancia
  • 250 g di succo d'arancia filtrato
  • 10 g di zucchero semolato
  • 2 g di agar agar
  • ½ limone il succo spremuto fresco
Terminare la preparazione
  • 50 g di cioccolato fondente

Difficulty

easy

Nutrition per 500 g

Sodium 633.5 mg
Protein 36.3 g
Calories 9707.8 kJ / 2320.2 kcal
Fat 165.9 g
Fibre 15.5 g
Saturated Fat 76.3 g
Carbohydrates 185.5 g

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