Bœuf laab

Bœuf laab

4.0 5 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 5 min

4 portions

Ingredients

230 g de riz gluant
2 gousses d'ail
80 g d'échalotes coupées en deux
20 g d'oignon en botte en morceaux
100 g de haricots verts, frais
1 piment, frais rouge ou vert, épépiné
20 g de gingembre, frais en morceaux (2 cm)
1 brin de citronnelle, fraîche en fines lamelles
2 citrons verts
10 g d'huile d'olive
400 g de viande de bœuf hachée
3 - 4 c. à soupe de sauce de soja selon les goûts
2 - 3 c. à soupe de sauce de poisson selon les goûts
1 c. à soupe de sucre glace
500 g d'eau
1 c. à café de sel fin selon les goûts
100 g de pousses de soja, en conserve
30 g de menthe fraîche finement ciselée
30 g de coriandre, fraîche finement hachée
30 g de basilic thaï frais finement ciselé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 23.8 g

Calories 1231 kJ / 294 kcal

Fat 12.5 g

Carbohydrates 21.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voyage en Asie 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Boulettes de viande à la sauce tomate

45 min

Cassoulet au confit de canard

1 h 10 min

Ramen au curry rouge et au poulet

40 min

Quick Indian Butter Chicken

45 min

Joues de porc au cidre

1 h 45 min

Ragoût de bœuf

1 h 50 min

Coq au vin

2 h

Ragoût de poulet crémeux à la moutarde

40 min

Parmentier de canard à la patate douce

40 min

Viande de bœuf et sa sauce crémeuse aux champignons

1 h

Joues de porc sous-vide au vin rouge

8 h 45 min

Curry panang

45 min

Show all