Skip to main content Search
Bao au chocolat et piment coréen 🌶️

Bao au chocolat et piment coréen 🌶️
No ratings
Prep. 30 min
Total 2 h 20 min
6 portions
Sign up for free

Ingredients

La pâte à tartiner au chocolat et gochujang
  • 75 g de chocolat noir détaillé en morceaux
  • 1 ½ c. à café de pâte de piment rouge gochujang (voir "Conseil(s)")
  • 150 g de chocolat au lait en morceaux
  • 30 g d'huile de noisette
  • 1 c. à café de cacao en poudre non sucré
  • 230 g de lait concentré sucré
La pâte à baozi
  • 180 g de lait
  • 2 c. à café de levure boulangère sèche
  • 7 g de sucre en poudre
  • 300 g de farine de blé
  • 45 g de fécule de pomme de terre
  • ¾ c. à café de sel
  • 1500 g d'eau
  • 50 g de vinaigre
Le façonnage et la cuisson
  • farine de blé pour le plan de travail
  • 500 g d'eau

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 446.2 mg
Protein 12.9 g
Calories 2590.8 kJ / 619.2 kcal
Fat 22.8 g
Fibre 4.2 g
Saturated Fat 11 g
Carbohydrates 90.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Douceurs épicées 10 Recipes
France
Dragon 11 Recipes
France

You might also like...

Show all

Nid de Pâques

4.3(91)

1 Std. 45 Min

Gâteau de Pâques

4.3(129)

1 Std. 50 Min

Gâteau écailles de poisson

4.3(8)

1 Std. 20 Min

Tartelette au chocolat praliné

4.5(27)

2 Std. 30 Min

Biscuits poisson d'avril

4.1(35)

55 Min

Opéra

4.7(140)

24 Std.

Marquise au chocolat, crème anglaise

4.5(68)

6 Std. 35 Min

Tarte pascale aux fruits rouges

4.2(55)

1 Std. 25 Min

Trianon

4.1(684)

3 Std.

Œufs de Pâques chocolat-menthe

5.0(4)

13 Std.

Tartelettes au chocolat, caramel et brownie

4.5(78)

14 Std.

Macarons lapins de Pâques

4.3(8)

48 Std.

 Show all