Grüne Bärlauch-Lasagne

Grüne Bärlauch-Lasagne

4.6 109 ratings

Prep. 35 min

Total 1 h 30 min

6 Portionen

Ingredients

Fleischsauce

Knoblauchzehen
2
Sellerie in Stücken (2 cm)
100 g
Zwiebeln halbiert
120 g
Öl
30 g
Rinderhackfleisch grob zerzupft
300 - 350 g
Weißwein, trocken
50 g
50 g Apfelsaft
Sahne
100 g
Schmelzkäse
200 g
Kräuter der Provence
2 - 3 TL
Lorbeerblätter
2
Salz
1 TL
Pfeffer
1 TL
Zucker (optional)
1 TL
Rinderfond
200 g
200 g Gemüsefond

Béchamel

Parmesan
100 g
Bärlauchblätter, frisch grob gehackt
100 g
Butter in Stücken
100 g
Milch
900 g
Mehl
85 g
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Muskat
½ TL
Petersilie mit Stielen, grob gehackt
20 g
Spinatblätter, frisch grob gehackt
40 g

Fertigstellung

Lasagneplatten
350 - 400 g
Mozzarella zerzupft
100 g
Spinatblätter, frisch
120 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1539 mg

Protein 47 g

Calories 4628 kJ / 1106 kcal

Fat 65 g

Fibre 4.3 g

Saturated Fat 35 g

Carbohydrates 80 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bärlauch 22 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Südtiroler Schlutzkrapfen mit Spinatfüllung

1 h 15 min

Sushi-Sandwiches (Onigirazu)

3 h

Pappardelle in Pfefferbutter

20 min

Wareniki mit Quark-Kirsch-Füllung

2 h

Schwarzwurzel-Auflauf

1 h 25 min

Grüne Kokos-Pasta

20 min

Trüffel-Parmesan-Ravioli

3 h 30 min

Griechischer Auflauf mit Risoni, Feta und Oliven

2 h

Risotto mit Zucchini und Speck

35 min

Asiatischer Reis mit Gemüse

45 min

Fenchel-Tomatensugo mit Salami

25 min

Spaghetti mit Porree-Meerrettich-Sauce

35 min

Show all