Linsen-Tomateneintopf

Linsen-Tomateneintopf

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Prep. 15 min

Total 1 h 30 min

4 Portionen

Ingredients

Zwiebeln geviertelt
80 g
Karotten in Stücken (2-3 cm)
80 g
Ingwer, frisch geschält, in dünnen Scheiben
10 g
Salz und etwas mehr zum Abschmecken
1 TL
Gemüsebouillon Paste, selbstgemacht
1 TL
1 Gemüsebouillonwürfel (für 0,5 l)
braune Linsen (Kochzeit 25 Minuten, ohne Einweichen)
280 g
Wasser
1000 g
pflanzliches Öl
60 g
Cherry-Tomaten halbiert
230 g
230 g gehackte Tomaten, aus der Dose, halbiert
Curry, gemahlen
1 TL
Pfeffer, gemahlen zum Abschmecken

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portionen

Protein 17.2 g

Calories 1544 kJ / 369 kcal

Fat 16.2 g

Fibre 11.5 g

Carbohydrates 40.6 g

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