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Salmone all'arancia con couscous di broccoli

Salmone all'arancia con couscous di broccoli
4.9 10 ratings
Prep. 15 min
Total 25 min
4 porzioni
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Ingredients

Salmone all'arancia
  • 2 arance bio, la scorza di mezza arancia affettata sottilmente e succo
  • 10 g di radice di zenzero fresco pelata, tagliata a fette sottili
  • 80 g di salsa di soia
  • 3 spicchi di aglio
  • 1 filetto di salmone, fresco, senza pelle (circa 600-700 g)
  • 5 rametti di timo fresco le foglioline lavate e asciugate
Couscous di broccoli
  • 550 g di cimette di broccolo
  • 10 g di burro
  • 20 g di olio di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 cucchiaino di paprica dolce
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 50 g di acqua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 36 g
Calories 1703 kJ / 407 kcal
Fat 24 g
Fibre 4.8 g
Carbohydrates 8 g

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